http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/10540161
コチュジャン.（韓国の辛い味噌）
調味料、香辛料（285語）
【가】
가다랭이포【調】[カダレンイポ]（かつをぶし）
가람 마살라【調】[カラムマサルラ]（ガラムマサラ）
가루【調】[カル]（粉）
가루설탕【調】[カルソルタン]（パウダーシュガー）
각설탕【調】[カクソルタン]（角砂糖）
간수【調】[カンス]（にがり）
간장【調】[カンジャン]（醤油）
갈릭【調】[カルリク]（ガーリック、ニンニク）
갈분【調】[カルブン]（葛粉）
갈치젓【調】[カルチジョッ]（タチウオの塩辛）
감동젓【調】[カムドンジョッ]（アキアミの塩辛）
감미료【調】[カムミリョ]（甘味料）
감자당【調】[カムジャダン]（甘蔗糖、サトウキビで作った砂糖）
강력분【調】[カンニョップン]（強力粉）
갖은양념【調】[カジュンヤンニョム]（色々な양념）
개자【調】[ケジャ]（からし菜の実）
겨자【調】[キョジャ]（辛子）
겨자가루【調】[キョジャカル]（粉からし）
겨자간장【調】[キョジャカンジャン]（辛し醤油）
계피【調】[ケピ]（シナモン）
고명【調】[コミョン]（装飾をかねたヤンニョム（양념））
고추기름【調】[コチュキルム]（唐辛子油、熱した油に唐辛子を入れたもの）
고추장【調】[コチュジャン]（コチュジャン）
고추가루【調】[コチュカル]（粉唐辛子）
고춧가루【調】[コチュッカル]（粉唐辛子）
곤쟁이젓【調】[コンジェンイジョッ]（アキアミの塩辛）
곰팡이【調】[コムパンイ]（カビ）
과즙【調】[クァジュプ]（果汁）
굴소스【調】[クルソス]（オイスターソース、牡蠣油）
굵은소금【調】[クルグンソグム]（粗塩）
귀리【調】[クィリ]（燕麦）
금가루【調】[クムカル]（金箔）
기름【調】[キルム]（油）
까나리액젓【調】[カナリエッチョッ]（いかなご醤油）
까나리젓【調】[カナリジョッ]（イカナゴの塩辛）
깨소금【調】[ケソグム]（ごま塩）
꼴뚜기젓【調】[コルトゥギジョッ]（ベイカの塩辛）
꿀【調】[クル]（ハチミツ）
【나】
너트맥【調】[ノトゥメク]（ナツメグ）
녹말가루【調】[ノンマルカル]（片栗粉）
녹말물【調】[ノンマルムル]（水溶き片栗粉）
누룩【調】[ヌルク]（麹）
누룩곰팡이【調】[ヌルクコムパンイ]（コウジカビ）
【다】
다대기【調】[タデギ]（醤油、塩、ニンニク、生姜、唐辛子、などを混ぜた合わせ調味料）
다시다【調】[タシダ]（だしの素）
다시마물【調】[タシマムル]（昆布だし）
다우전아일랜드 드레싱【調】[タウジョンアイルレンドゥ ドゥレシン]（サウザンアイランドドレッシング）
다진마늘【調】[タジンマヌル]（みじん切りにしたニンニク）
다진생강【調】[タジンセンガン]（みじん切りにした生姜）
다진파【調】[タジンパ]（みじん切りにしたネギ）
달걀물【調】[タルギャルムル]（溶き卵）
당밀【調】[タンミル]（糖蜜）
동백하젓【調】[トンベッカジョッ]（２月にとったアミの塩辛）
된장【調】[テンジャン]（味噌）
두반장【調】[トゥバンジャン]（豆板醤）
드라이이스트【調】[トゥライイストゥ]（ドライイースト）
드레싱【調】[トゥレシン]（ドレッシング）
들기름【調】[トゥルキルム]（エゴマ油）
들깨가루【調】[トゥルケカル]（すりゴマ）
땅콩버터【調】[タンコンボト]（ピーナッツバター）
【라】
라유【調】[ラユ]（ラー油）
라이스페이퍼【調】[ライスペイポ]（ライスペーパー）
레몬즙【調】[レモンジュプ]（レモン汁）
【마】
마가린【調】[マガリン]（マーガリン）
마요네즈【調】[マヨネジュ]（マヨネーズ）
막고춧가루【調】[マッコチュッカル]（荒くひいた唐辛子）
막장【調】[マクチャン]（速成味噌の一種）
맛소금【調】[マッソグム]（味塩）
맛술【調】[マッスル]（料理酒）
맛장【調】[マッチャン]（合わせ味噌）
머랭그【調】[モレング]（メレンゲ）
메밀가루【調】[メミルカル]（そば粉）
메주【調】[メジュ]（みそ玉麹）
멥쌀가루【調】[メプサルカル]（米粉）
면실유【調】[ミョンシリュ]（綿の実油）
멸치액젓【調】[ミョルチエッチョッ]（いわし醤油）
멸치젓【調】[ミョルチジョッ]（イワシの塩辛）
명란젓【調】[ミョンナンジョッ]（明太子）
모주【調】[モジュ]（酒かす）
무장【調】[ムジャン]（乾燥麹を塩水に付け発酵させた味噌）
무즙【調】[ムジュプ]（大根おろし）
물엿【調】[ムリョッ]（水あめ）
미림【調】[ミリム]（ミリン）
미숫가루【調】[ミスッカル]（はったい粉）
미즙【調】[ミジュプ]（米のとぎ汁）
밀가루【調】[ミルカル]（小麦粉）
밀가루풀【調】[ミルカルプル]（水で溶いた小麦粉）
【바】
바닐라【調】[パニルラ]（バニラ）
바닐라에센스【調】[パニルラエセンス]（バニラエッセンス）
바질【調】[パジル]（バジル）
박력분【調】[パンニョップン]（薄力粉）
발사믹소스【調】[パルサミッソス]（バルサミコソース）
발사믹식초【調】[パルサミッシッチョ]（バルサミコ酢）
방부제【調】[パンブジェ]（防腐剤）
배즙【調】[ペジュプ]（なしの果汁、おろしたなし）
배합초【調】[ペハプチョ]（合わせ酢）
백청【調】[ペッチョン]（上質の蜂蜜）
버터【調】[ポト]（バター）
버터크림【調】[ポトクリム]（バタークリーム）
벌꿀【調】[ポルクル]（蜂蜜）
베샤멜소스【調】[ペシャメルソス]（ベシャメルソース）
베이킹 소다【調】[ペイキン ソダ]（ベーキングソーダ、重曹）
베이킹파우더【調】[ペイキンパウド]（ベーキングパウダー）
보리가루【調】[ポリカル]（大麦の粉）
부케가니【調】[プケガニ]（ブーケガルニ）
분유【調】[プニュ]（粉ミルク）
브라운소스【調】[プラウンソス]（ブラウンソース）
빵가루【調】[パンカル]（パン粉）
뺨장【調】[ピャムジャン]（合わせ味噌）
【사】
사워크림【調】[サウォクリム]（サワークリーム）
산초【調】[サンチョ]（山椒）
산초가루【調】[サンチョカル]（山椒）
살사소스【調】[サルサソス]（サルサソース）
새우젓【調】[セウジョッ]（アミの塩辛）
색소【調】[セクソ]（色素）
샐러드유【調】[セルロドゥユ]（サラダ油）
생강즙【調】[センガンジュプ]（生姜汁、おろし生姜）
생이젓【調】[センイジョッ]（ヌマエビの塩辛）
생크림【調】[センクリム]（生クリーム）
샤프론【調】[シャプロン]（サフラン）
설탕【調】[ソルタン]（砂糖）
소금【調】[ソグム]（塩）
소금물【調】[ソグムムル]（塩水）
소다【調】[ソダ]（ソーダ、重曹、かん水）
소라젓【調】[ソラジョッ]（サザエの塩辛）
소맥분【調】[ソメップン]（小麦粉）
속뜨물【調】[ソットゥムル]（米を何度もといだ後に出るきれいなとぎ汁）
쇼트닝【調】[ショトゥニン]（ショートニング）
술찌꺼기【調】[スルチッコギ]（酒かす）
술찌끼【調】[スルチッキ]（酒かす）
슈거【調】[シュゴ]（シュガー、砂糖）
슈거 파우더【調】[シュゴ パウド]（シュガーパウダー）
스파이스【調】[スパイス]（スパイス）
승검초가루【調】[スンゴムチョカル]（トウキの粉）
시나몬【調】[シナモン]（シナモン）
시럽【調】[シロプ]（シロップ）
시즈닝【調】[シジュニン]（シーズニング、調味料）
식물성기름【調】[シンムルソンキルム]（植物性油）
식소다【調】[シクソダ]（ソーダ、重曹、かん水）
식염【調】[シギョム]（食塩）
식용유【調】[シギョンユ]（食用油）
식초【調】[シッチョ]（酢）
식품보존료【調】[シップムポジョンニョ]（食品保存料）
실고추【調】[シルコチュ]（糸唐辛子）
실백【調】[シルベク]（皮をむいた松の実）
쌀겨【調】[サルギョ]（米ぬか、こぬか）
쌀뜨물【調】[サルトゥムル]（米のとぎ汁）
쌈장【調】[サムジャン]（合わせ味噌）
【아】
아몬드슬라이스【調】[アモンドゥスルライス]（アーモンドスライス）
아미노산간장【調】[アミノサンカンジャン]（アミノ酸醤油）
알고명【調】[アルコミョン]（고명として用いる錦糸卵）
암염【調】[アミョム]（岩塩）
액젓【調】[エッチョッ]（魚醤、魚醤油）
약고추장【調】[ヤッコチュジャン]（もち米を材料に唐辛子を多目に入れ作った良質のコチュジャン）
양겨자【調】[ヤンギョジャ]（洋がらし、マスタード）
양귀비 씨【調】[ヤンギビ シ]（ポピーシード）
양념【調】[ヤンニョム]（合わせ調味料）
양념장【調】[ヤンニョムジャン]（ヤンニョム（양념）を加えた醤油）
양념주머니【調】[ヤンニョムチュモニ]（ヤンニョム（양념）を布で包んだもの）
어리굴젓【調】[オリクルジョッ]（粉唐辛子をいれ薄塩で漬けたカキの塩辛）
엑스트라 버진 오일【調】[エクストゥラ ポジン オイル]（エキストラバージンオイル）
연겨자【調】[ヨンギョジャ]（練りからし）
연어젓【調】[ヨノジョッ]（鮭の塩辛）
연유【調】[ヨニュ]（練乳、コンデンスミルク）
엿기름【調】[ヨッキルム]（麦芽）
오레가노【調】[オレガノ]（オレガノ）
오리가노【調】[オリガノ]（オレガノ）
오일【調】[オイル]（オイル、油）
오젓【調】[オジョッ]（５月にとったアミの塩辛）
오트밀【調】[オトゥミル]（オートミール）
오향【調】[オヒャン]（５種類の香辛料、またはそれらを混ぜたもの）
오향가루【調】[オヒャンカル]（五香粉）
오향미가루【調】[オヒャンミカル]（五香粉）
옥수수전분【調】[オクススチョンブン]（コーンスターチ）
올리브 오일【調】[オルリブ オイル]（オリーブオイル）
올리브유【調】[オルリブユ]（オリーブ油）
올스파이스【調】[オルスパイス]（オールスパイス）
옷【調】[オッ]（てんぷらなどの衣）
와사비【調】[ワサビ]（ワサビ）
왜간장【調】[ウェカンジャン]（日本の醤油）
왜된당【調】[ウェテンジャン]（日本の味噌）
우스터소스【調】[ウストソス]（ウスターソース）
울금【調】[ウルグム]（ウコン）
웃기【調】[ウッキ]（餅･果物の上に飾られる材料）
월계수잎【調】[ウォルゲスイプ]（月桂樹､ローリエ）
유장【調】[ユジャン]（油と醤油を混ぜた調味液）
유지【調】[ユジ]（乳脂肪）
유화제【調】[ユファジェ]（乳化剤）
육수【調】[ユクス]（出し汁）
육젓【調】[ユッチョッ]（６月にとったアミの塩辛）
응고제【調】[ウンゴジェ]（凝固剤）
이스트【調】[イストゥ]（イースト）
이탈리안 드레싱【調】[イタルリアン トゥレシン]（イタリアンドレッシング）
일식겨자【調】[イルシクギョジャ]（ワサビ）
【자】
잣가루【調】[チャッカル]（松の実の粉）
재강【調】[チェガン]（酒かす）
재래식된장【調】[チェレシッテンジャン]（自家製味噌）
잼【調】[チェム]（ジャム）
전분【調】[チョンブン]（澱粉）
절메주【調】[チョルメジュ]（黒豆の味噌麹）
젓갈【調】[チョッカル]（塩辛）
젓국【調】[チョックク]（塩辛の汁）
정향【調】[チョンヒャン]（丁字、クローブ）
젤라틴【調】[チェルラティン]（ゼラチン）
조개젓【調】[チョゲジョッ]（貝の塩辛）
조기젓【調】[チョギジョッ]（イシモチの塩辛）
조미료【調】[チョミリョ]（調味料）
조미료술【調】[チョミリョスル]（料理酒）
조미술【調】[チョミスル]（料理酒）
조선간장【調】[チョソンカンジャン]（伝統的な製法で作られた醤油）
조청【調】[チョチョン]（水飴）
주박【調】[チュバク]（酒かす）
중력분【調】[チュンニョップン]（中力粉）
지게미【調】[チゲミ]（酒かす）
지마장【調】[チマジャン]（芝麻醤）
진간장【調】[チンカンジャン]（長時間寝かして濃くした醤油）
진장【調】[チンジャン]（真醤、黒豆の味噌麹を用いた黒い醤油）
진장【調】[チンジャン]（陳醤、長時間寝かした濃い醤油）
짜장【調】[チャジャン]（炸醤、춘장に肉・野菜を加え油で炒めたもの）
【차】
차자가루【調】[チジャカル]（クチナシの実をひいた粉）
참기름【調】[チャムギルム]（ごま油）
찹쌀가루【調】[チャプサルカル]（もち粉）
찹쌀풀【調】[チャプサルプル]（もち粉を水で溶き糊状にしたもの）
창난젓【調】[チャンナンジョッ]（スケトウダラの腸などの塩辛）
창란젓【調】[チャンナンジョッ]（スケトウダラの腸などの塩辛）
창자【調】[チャンジャ]（창난젓の日本での呼び名）
천초【調】[チョンチョ]（山椒）
청밀【調】[チョンミル]（蜂蜜）
청장【調】[チョンジャン]（薄口醤油）
초간장【調】[チョカンジャン]（酢醤油）
초고추장【調】[チョコチュジャン]（酢を入れたコチュジャン）
촛물【調】[チョンムル]（合わせ酢）
추젓【調】[チュジョッ]（秋にとったアミの塩辛）
춘장【調】[チュンジャン]（짜장のベースになる中国味噌）
칠리소스【調】[チルリソス]（チリソース）
칠리파우더【調】[チルリパウド]（チリパウダー）
【카】
카레가루【調】[カレカル]（カレー粉）
캐러웨이【調】[ケロウェイ]（キャラウェイ）
캐러웨이 씨【調】[ケロウェイ シ]（キャラウェイシード）
커민【調】[コミン]（クミン）
커피크림【調】[コピクリム]（コーヒークリーム）
케이퍼【調】[ケイポ]（ケッパー）
케첩【調】[ケチョプ]（ケチャップ）
코코아가루【調】[ココアカル]（ココアパウダー）
코코아매스【調】[ココアメス]（カカオマス）
코코아 버터【調】[ココア ボト]（ココアバター）
콘스타치【調】[コンスタチ]（コーンスターチ）
콩가루【調】[コンカル]（きな粉）
콩소메【調】[コンソメ]（コンソメ）
크림소스【調】[クリムソス]（クリームソース）
클로브【調】[クルロブ]（クローブ、丁字）
【타】
타르타르 소스【調】[タルタル ソス]（タルタルソース）
타바스코【調】[タバスコ]（タバスコ）
타임【調】[タイム]（タイム）
태양초【調】[テヤンチョ]（太陽草、天日で干した唐辛子）
터메릭【調】[トメリク]（ターメリック、ウコン）
토마토케첩【調】[トマトケチョプ]（トマトケチャップ）
토마토페이스트【調】[トマトペイストゥ]（トマトペースト）
토마토퓌레【調】[トマトプィレ]（トマトピューレ）
토장【調】[トジャン]（味噌）
통후추【調】[トンフチュ]（粒コショウ）
튀김가루【調】[ティギムカル]（てんぷら粉）
튀김기름【調】[ティギムギルム]（てんぷら油）
튀김옷【調】[ティギモッ]（てんぷらの衣）
【파】
파프리카【調】[パプリカ]（パプリカ）
팔각【調】[パルガク]（八角）
팔각향【調】[パルガッキャン]（八角）
팥가루【調】[パッカル]（あずきの粉）
페널【調】[ペノル]（フェンネル）
풀국【調】[プルグク]（もち粉を水で溶き糊状にしたもの）
퓌레【調】[プィレ]（ピューレ）
프렌치드레싱【調】[プレンチドゥレシン]（フレンチドレッシング）
프림【調】[プリム]（コーヒーミルク）
피자치즈【調】[ピジャチジュ]（ピザ用チーズ）
피칸【調】[ピカン]（ピーカン）
【하】
한천【調】[ハンチョン]（寒天）
핫소스【調】[ハッソス]（チリソース）
해선장【調】[ヘソンジャン]（海鮮醤、ハイセンジャン）
향료【調】[ヒャンニョ]（香料）
향신료【調】[ヒャンシンニョ]（香辛料）
향신장【調】[ヒャンシンジャン]（煮物などにコクを出す目的で少量使われる合わせ調味料）
향초【調】[ヒャンチョ]（香草）
허브【調】[ホブ]（ハーブ）
호렴【調】[ホリョム]（粗塩、中国産の粗塩）
호밀【調】[ホミル]（ライ麦）
화이트소스【調】[ファイトゥソス]（ホワイトソース）
화학조미료【調】[ファハクチョミリョ]（化学調味料）
황금가루【調】[ファングムカル]（金箔）
황석어젓【調】[ファンソゴジョッ]（キングチの塩辛）
회향【調】[フェヒャン]（ウイキョウ、茴香）
후추【調】[フチュ]（コショウ）
후추가루【調】[フチュカル]（コショウ）
후춧가루【調】[フチュッカル]（コショウ）
휘핑크림【調】[フィピンクリム]（ホイップクリーム）
흑설탕【調】[フッソルタン]（黒砂糖）
흰후춧가루【調】[ヒンフチュッカル]（白コショウ）
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